Premium Stevia
- 100% ナチュラル
- 植物由来原料から抽出した成分で、自然本来のやさしい甘味を提供します。
- ゼロカロリー
- カロリー負荷を抑えた甘味設計が可能なため、体重管理用途や低糖質製品への応用に最適です。
- 高甘味度
- 砂糖の数百倍の甘味度を持ち、ごく少量で十分な甘さを付与できます。
- 健康にやさしい
- 血糖値に影響を与えず、糖質制限中の方や糖尿病対応製品にも適しており、虫歯のリスクもありません。
- 高い耐熱性
- 高温加熱でも甘味が損なわれず、幅広い食品製造工程で安定して使用できます。
- 高い安全性
- 体内に蓄積されず、長期的にも安全に利用できる天然由来の甘味料です。
概要
ステビオシドは、ステビアの葉から生まれた天然の高甘味成分。砂糖の数百倍の甘さを持ちながらゼロカロリーを実現し、血糖値にも影響を与えません。
血糖値上昇に寄与せず、優れた耐熱性を有することから、飲料・菓子・ベーカリー・加工食品など、多様な食品カテゴリーでの利用が可能です。
ステビア製品タイプ別 比較表
| グレード | Nタイプ | SFタイプ | RGMタイプ | Reb Aタイプ |
|---|---|---|---|---|
| 甘味度（砂糖比） | 約100倍 | 約160倍 | 約220倍 | 約250倍 |
| 甘味の特性 | ステビア特有の甘味 | マイルドな味わい | 砂糖に非常に近い味 (同クラス最高レベル) |
クリアな甘さ、わずかな苦味 |
| 配糖体含有量（%） | 80%以上 | 80%以上 | 95%以上 | 95%以上 |
| 規格 | 酵素処理ステビア（韓国） 酵素処理ステビア(日本) |
酵素処理ステビア（韓国） 酵素処理ステビア (日本) |
酵素処理ステビア（韓国） 酵素処理ステビオール配糖体（日本） |
ステビオール配糖体（韓国） 酵素処理ステビオール配糖体（日本）、 GRAS適合、 |
| 主な用途 | 醤油、味噌などのソース類 ピクルス、キャンディ類 |
デザート、炭酸飲料、スナック類、乳製品 | 機能性表示食品、製薬、乳製品、コーヒー、炭酸飲料、卓上甘味料 など | 機能性表示食品, 酢系飲料 など |
Taste Profile
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