Functional Ingredients
- 抗酸化
- フリーラジカルを除去し、細胞を守る抗酸化作用。
- 抗炎症
- 炎症反応を抑制します。
- 抗ウイルス・抗菌
- ウイルスや細菌の活性を抑制します。
イソクエルシトリン (Isoquercitrin)は、ケルセチンよりも高い吸収性を持つことで知られ、さまざまな健康価値が期待されています。
概要
イソクエルシトリンは、フラボノイド系に属する天然由来化合物です。その構造は、ケルセチンにグルコースが1分子結合したもので、 ケルセチン-3-O-グルコシド（quercetin-3-O-glucoside）としても知られています。
通常のケルセチンと比べて水溶性が高く、体内での吸収率に優れていることが特徴です。
製造方法
当社では、天然由来のルチン（Rutin）を出発原料とし、 バイオコンバージョン技術（生物転換技術）を応用して、高純度のイソクエルシトリンを製造しています。
このプロセスにより、安定した品質と高い一貫性を実現しています。
特性
| 区分 | 内容 |
|---|---|
| 分子式 | C₂₁H₂₀O₁₂ |
| 分子量 | 464.38g/mol |
| 構造 | ケルセチンの3位にβ-D-グルコースが結合した構造 |
| 含有量 | 98%以上 |
| 外観（色調） | 黄色〜淡褐色（Yellow ~ Light Brown） |
適用分野
| 適用領域 | 内容 |
|---|---|
| 機能性食品 | 高い 生物学的利用能 を活かし、抗酸化・免疫関連素材として活用可能 |
| 栄養補助食品 | ケルセチンの代替または高吸収型原料として応用可能 |
| ヘルスケア研究 | 神経保護作用の可能性など、機能性素材の研究用途に利用可能 |